Une enquête de Santé et Nutrition réalisée en 2014 par la Direction départementale de la santé du Borgou-Alibori classe la commune de Banikoara en 5 ème position en ce qui concerne la malnutrition chronique. A Banikoara, beaucoup d’enfants des milieux défavorisés souffrent de malnutrition, dû à une alimentation très pauvre en protéine et en vitamine A. Les petits paysans et petites paysannes, qui sont les personnes les plus défavorisées, profitent à peine des grands programmes d’aide au développement.

L’économie à Banikoara étant plutôt dominée par une économie de subsistance, 80% de la nourriture est produite par les familles. La majeure partie est stockée pour la consommation et en situation favorable, le surplus est vendu. Pourtant, des familles en pauvreté sont souvent forcées de vendre même une partie de la récolte qu’elles devraient préserver comme nourriture pour la saison de soudure. Ensuite, elles doivent se procurer cette nourriture en soudure sous des conditions très défavorables. Il y a deux saisons à Banikoara : la saison de pluie pendant laquelle les familles font l’agriculture et la saison sèche (saison de soudure) pendant laquelle les femmes font des petits commerces pour survivre. La période de soudure est la plus difficile car par manque de moyen, les femmes contractent des dettes avec des taux d’intérêt très élevés qui entrainent à long terme leur paupérisation .